火龙果被认为是“超级食品”，以其高营养含量以及潜在的抗氧化和抗炎特性而闻名。一些研究表明，食用这种奇异的粉红色或红色水果可能会降低患心血管疾病、糖尿病和癌症的风险。

什么是火龙果？

火龙果，又名火龙果、火龙果、草莓梨、夜花仙人掌，是仙人掌（仙人掌科）科的热带水果。种植火龙果的国家和地区包括墨西哥、中美洲和南美洲、菲律宾、以色列、越南和其他亚洲国家。在美国，火龙果在佛罗里达州、加利福尼亚州（主要是南加州）和夏威夷进行商业种植。

火龙果有鲜红色、粉红色或黄色的果皮，带有绿色多汁的鳞片。根据品种的不同，水果的果肉或果肉（果皮内）可能是白色或粉红色，含有微小的可食用黑色种子。火龙果具有松脆的质地和类似于梨或猕猴桃的甜味，通常用作冰沙或水果沙拉的成分。

火龙果的健康益处

“火龙果富含维生素 C和其他抗氧化剂，可以降低您患疾病和免疫功能低下的风险，并有助于改善您的健康，”洛杉矶注册营养师、《What You’re Truth Hungry》一书的作者 Kim Shapira 说道适用于：改变您与食物的关系的六个简单规则，成为最健康的自己。

以下是吃火龙果的潜在健康益处：

1. 降低疾病风险并增强免疫力

火龙果含有生物活性化合物，这些化合物是营养素和非营养素，可以提供超出基本营养价值的健康益处。特别是，火龙果含有抗氧化维生素C 和 A，以及钾。这些化合物可能有助于预防与炎症和氧化过程相关的疾病，包括：

l 糖尿病

l 心血管疾病

l 癌症

l 血脂异常（高胆固醇）

l 代谢综合征（增加糖尿病、中风和心脏病风险的综合病症）

2. 帮助消化

北卡罗来纳州夏洛特市的注册营养师、都乐食品公司的健康和传播经理梅兰妮·马库斯 (Melanie Marcus) 表示，火龙果是支持消化系统健康的“益生元动力源”。

“火龙果中的寡糖（含有 3 到 10 个糖单元的碳水化合物链）不会在胃中消化，而是充当健康肠道细菌的燃料，”Marcus 解释道。“通过促进乳酸菌和双歧杆菌（肠道细菌的两种重要菌株）的生长，火龙果可能有助于支持健康的消化系统并增强我们的免疫防御。”

3.提供高纤维

据美国农业部称，一份3.5 盎司的火龙果含有超过 3 克的纤维。根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的数据，基于 2,000 卡路里饮食并根据个人性别，推荐的每日膳食纤维摄入量为每天 28 克。

4. 增强水分

夏皮拉说，除了含有纤维之外，火龙果还是水分的来源，这两者都有助于消化和便秘。然而，夏皮拉补充道，火龙果还含有大量的水果糖，这会导致胀气、腹胀和腹泻，她指出，个人对火龙果和其他水果的反应可能有所不同。

夏皮拉建议先吃一半火龙果，然后至少等待15 分钟再吃剩下的部分。“一般来说，适度和观察个人耐受水平可以帮助控制任何不适，”夏皮拉解释道。“我总是建议从正常部分的一半开始，然后看看你的身体感觉如何。”

火龙果的健康风险

双重委员会认证的过敏症专家和免疫学家、无毒护肤品系列创始人马丁·史密斯 (Martin Smith) 表示，火龙果种子含有多种可能引发过敏反应的油脂和蛋白质。

史密斯博士解释说：“火龙果中的过敏原被认为是一种脂质转移蛋白，这是在某些水果、蔬菜、坚果和某些类型的花粉中发现的一种特定类型的蛋白质。”他建议任何有食物过敏的人咨询过敏症专家吃火龙果之前。然而，他指出，对火龙果的过敏反应极其罕见。

尽管一些研究表明火龙果可能会降低血糖水平，但吃火龙果不应与糖尿病药物产生显着的相互作用，佛罗里达州迈阿密海滩的委员会认证家庭医学医师劳拉·珀迪医学博士说。然而，由于火龙果确实含有果糖（一种在水果中发现的糖），任何患有糖尿病或正在服用糖尿病药物或正在服用药物的人在将火龙果添加到饮食中之前应先咨询其医疗保健提供者。